Yamazaki 1884

Muito antes de o primeiro alambique soltar sua respiração etérea no ar fresco da manhã, as águas da região de Yamazaki já eram reverenciadas. A terra, envolta em névoa e mistério, escondia um segredo líquido, águas suaves, puras, quase etéreas.

Monges e mestres do chá buscavam essas nascentes para o chanoyu (茶の湯), a cerimônia do chá, onde cada gota carrega séculos de tradição e refinamento. Foi em Yamazaki que Sen no Rikyu (千利休) o famoso mestre do “The way of Tea”, escolheu para erguer sua casa de cha para atender a Toyotomi Hideyoshi, o grande líder-samurai, considerado um dos responsáveis pela unificação do pais.

Em 1923, nas sombras enevoadas do Monte Tennozan, a destilaria Yamazaki começou a destilar whisky de malte da maneira mais autêntica possível. Dois pot stills importados da Escócia, crepitando com o calor do carvão, eram os guardiões dessa ambição.

Quando o primeiro whisky, Shirofuda foi lançado em 1929, seguido pelo icônico Kakubin em 1937, a alma da Yamazaki ainda dependia dos whiskys de grãos importados da Escócia para dar corpo às suas misturas. Era um pacto entre tradição e necessidade, um segredo bem guardado dentro dos barris de carvalho que moldavam cada gota.

O mundo não estava pronto para um single malt japonês. Apenas blended whiskies da Yamazaki cruzavam as terras e mares do Japão, levando consigo uma promessa silenciosa de algo maior por vir.

Décadas se passaram, e os ventos mudaram.

Então, em 1984, a espera terminou. Keizo Saiji, o segundo Master Blender e pai da marca "Yamazaki", pela primeira vez, apresentou ao mundo um single malt que não precisava de companhia. A história, pacientemente destilada ao longo de sessenta anos, finalmente encontrou sua voz.

Este Yamazaki 1984 Vintage, foi lançado em 2009, para comemorar o 25º aniversário do primeiro single malt "Yamazaki", o ano marcante também pelo 60º aniversário da abertura da destilaria.

O whisky é uma verdadeira cápsula do tempo que apresenta a essência do terroir de Yamazaki e a maestria artesanal que a tornou referência global.

Composto apenas por maltes de 25 anos, destilados em 1984, e predominantemente envelhecidos em barris de carvalho Mizunara, ele exala um caráter rico e sofisticado, marcado por notas profundas de incenso, sândalo e frutas secas. No paladar, camadas de especiarias orientais e mel se entrelaçam com nuances de couro e chocolate amargo, culminando em um final longo e envolvente.

Lançamento limitado a 2.800 garrafas com 48% de ABV, o whisky rapidamente se tornou um dos rótulos mais cobiçados entre colecionadores e entusiastas e hoje seu valor ultrapassa as 18.000 libras em lojas especializadas.